春は特に緑の野菜が美味しくなる時期ですよね♪
一番馴染みのある野菜サンチュ（レタス）は柔らかくみずみずしくて美味しいです！

お肉との相性抜群の「サンチュコッチョリ」はこれだけでもご飯が進むご飯泥棒（食欲をそそり、ご飯をたくさん食べさせるもの）です！
10分くらいで作れる「サンチュコッチョリ」、ぜひトライしてみてください♪

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材料

レタス　15枚（130g）
玉ねぎ 1/4個
濃口醬油 大さじ2
唐辛子粉 大さじ1
梅エキス 大さじ1
砂糖 大さじ0.5
みじん切りニンニク 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 大さじ1

レシピ

1．レタスは綺麗に洗い、水気を切った後、食べやすいサイズ（3～4等分）に切ります。

2．玉ねぎは千切りにします。

3．ボウルに1と2を入れます。

4．濃口醬油、唐辛子粉、梅エキス、砂糖、ごまを混ぜ、ヤンニョムを作ります。

5．3に4を入れ、みじん切りニンニクを入れ、良く混ぜます。

6．ごま油を入れて軽く混ぜたら完成です！

Tip

－辛い味が好きな方は唐辛子を入れてください！
－好みによってネギやニラなどの野菜を入れてもいいです！
－色どりのため人参を入れてもいいです！
－魚醤を入れたら旨味が増します！

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