「細菌260倍」衛生不良ダッチコーヒー業社摘発

2013/11/14

ソウル市特別司法警察は細菌が基準値を超過するなど、非衛生的にコーヒーと原豆を作った疑いで、11社のコーヒー製造業社を立件した。ダッチコーヒーは冷たい水で10時間以上抽出する過程を経るため、紫外線殺菌機のような衛生設備を備えて生産しなければならないと専門家は強調した。 (c)innolife

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