秋夕連休、食中毒注意!

2005/09/15

秋夕(旧盆)連休の間、食中毒感染の危険性が非常に高いことが分かり、食べ物の管理に格別の注意が要求された。 食品医薬品安全庁は、今年の秋夕が例年より早く訪れ、残暑が気勢を振るうものと見て、食中毒事故の憂慮が高い食べ物の管理を徹底的に行うよう訴えた。 食中毒を予防するためには料理する時、素手よりは使い捨てビニール手袋を使用し、まな板は食物によって使い分けることが望ましい。 また調理した食物・・・

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