「韓国白菜、坑癌物質多量に含有」立証

2011/06/09

農村振興庁は「韓国で栽培された白菜23品種の成分を分析した結果、全14種に坑癌物質が含まれていることを確認した」と明らかにした。 乳癌抑制効果が卓越したインドール型グルコシノラートは、すべての白菜品種に1gあたり平均2.31㎎含まれていて、広範囲の癌抑制効果を持つグルコブラシシン含有量は1gあたり0.8㎎で、ブロッコリーより多いことが分かった。 (c)innolife

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