ペ・ヨンジュン、エッセイで特別な料理法公開

2009/09/21

伝統文化を体験して書いたペ・ヨンジュンのエッセイ『韓国の美をたどる旅-ペ・ヨンジュン』で、特別な料理法が公開される予定ということが話題になっている。 ペ・ヨンジュンは『韓国の美をたどる旅』を執筆するための1年を越える取材期間で、最初の旅程として家庭食とキムチに決めた。 彼はソウル市三清洞から江陵市のソジマウル、光陽市のメシルマウルまでその地方固有の家庭食を直接味わい、料理法を習った経・・・

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