果物の味もコンピューターであらかじめ分かる!

2004/12/01

先端IT技術を通じて、果物を切らなくてもどのような味かを把握できるようになった。国内ベンチャー企業の数社で、果物を切って試食しなくても味はもちろん内部状態を正確に把握することができる果物選別機を開発し、販売している。 関連業界によれば、これらの企業は機械式分類法ではないスペクトラム分析と最尖端映像処理技法による果物選別機を出している。この映像処理技法では果物の大きさと色を分析し、スペクトラ・・・

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