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2008/02/06
旧正月を迎え、どこよりも忙しい所が餅屋だ。米の消費量が減り、米の輸入開放で農村の困難が加重されているが、大規模餅工場を設立し、米消費をリードしている。 白い蒸気の中から作り出させる餅。 美味しそうな白い餠が旧正月の訪れを知らせてくれる。町の餅屋とは規模面で違うが、忙しく働く職員の姿から旧正月の雰囲気を感じられる。この工場で生産される正月用の餅は一日平均10t、米90俵。 「・・・