お酒の歴史の中に…

2004/12/07

酒はただ飲んで酔うだけではなく、それぞれ伝統と文化を秘める大事な食物であることを感じさせられる『酒博物館』がオープンする。館内は200種を超える焼酒の歴史や、その他の様々なお酒の変遷史を見ることができる。 また野外博物館では強飯を炊き発酵させて清酒と焼酒、濁り酒を作る伝統酒の製造過程を見ることができ、来年春には直接伝統酒を釀す体験の場も用意される計画だ。 (c)innolife

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