コチュジャンを入れることで「ジャンットク」と呼ばれる、ピりとした味が魅力のチヂミをご紹介します！

「プチュジャンットク」はニラ（プチュ）の香ばしさと、コチュジャンとテンジャンの香ばしさをそのまま味わえて、普通のチヂミとはちょっと違う味を楽しめられます！

特にコチュジャンソースで炒めたカタクチイワシは、甘辛くて中毒性があります♪
子どものおやつでも、お酒の肴としてもGood！

食材も、作り方も簡単なので、ぜひトライしてみてください♪

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材料

ニラ　100g
小さめ玉ねぎ　1/2個
チヂミ粉または小麦粉 1.5カップ
コチュジャン 大さじ1
テンジャン 大さじ0.5
水 1カップ

レシピ

1．ニラと玉ねぎを食べやすいサイズ（約2㎝）で切ります。

2．ボウルにチヂミ粉と水を入れて溶きます。

3．コチュジャン、テンジャンを入れて溶き、1を入れてよく混ぜます。

4．ごま油とゴマを入れ、弱火で軽く炒めたら完成！

Tip

—辛い物が好きな方は唐辛子粉大さじ1を入れてください！テンジャンは入れなくてもオッケー♪

—唐辛子や、えごまの葉などを入れると風味がさらに豊かになります！

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